白クッキー焼けました。

連日食べ物のお話が続いておりますが、今日は1週間ぶりにクッキーのお話。

どうも焦げたクッキーしか焼けなかった先週
今週はなぜか毎日お仕事があって、やっとお休みの今日、再チャレンジ!

Hime-mamaさんのブログ「おいしくエブリデイ」に丁寧に分量から載せていただきました。

<白クッキーレシピ>
・小麦粉…200g(上新粉があったので、上新粉と小麦粉を100gずつにしました)
・スキムミルク…大さじ1
・蜂蜜…大さじ1
・粉チーズ…5g
・オリーブオイル…20CC
・水…50CC

ラップに包んで、冷蔵庫で1時間位寝かせて、厚さ2~3mmに伸ばし型とりします。
150℃で15分焼き、そのまま温度が下がるまでオーブンに入れておきます。


そういえばお菓子なんて作ったことがなかった健太ママ。
「だいたいで」って言われて、粉とスキムミルクを50gずつ入れてました。
だから焦げたんだな~。

さてさて、今日の焼き上がりは・・・
a0100564_214664.jpg
やった!白いぞ!
あ、ロフトで犬型のクッキー型を発見して買っちゃいました。
粉チーズの良い香りがします。

半分は砕いた煮干しを入れてみました。
a0100564_21593891.jpg
粉100g分に煮干し4本を入れてみました。

ふと、煮干しを見ていて思いついたアレンジ。
a0100564_2231230.jpg
・・・センスなし・・・。

クッキーいただきます動画 → こちら

Hime-mamaさん、できました!白くなりましたよ!
ありがとうございました~。


ところで、最初に焼いたカモミール入り焦げクッキー。
あれはあれでものすごーく固くできて、健太がよーく噛んで食べるからイイ
でも、分量忘れちゃった・・・。
by kenta3369 | 2010-01-30 22:09 | 食欲!食欲!


めんどくさがり屋でちょっとビビリ犬のボーダーコリー健太。 2007年1月4日山梨県生まれ、2011年1月12日に虹の橋へ行きました。


by kenta3369

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