一人と一匹の共生

ソファの奪い合いは今日も続きます。
とうとうここまで来たかという感じです。
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今日の夕食はお疲れの体に喝を入れてくれる鍋!
この冬、健太家で大ヒット中のトマト鍋です。
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美味いんだな、これが!

さて、そもそもテレビの「はなまるマーケット」で見たものですが、よかったら参考に作ってみて下さい。

<材料(健太家2名)>
鶏もも肉200g、イカ1ぱい、アサリ1パック
にんにく1片、玉ねぎ1個
白菜3~4枚、セロリ1/2本、水菜1束

(白菜は繊維にそって、長さ5cmくらいの千切りにします)
(野菜はトマトスープに入れておいしいものなら何でも)
トマト缶2缶、コンソメ2個
酒、しょうゆ


<作り方>
1,フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒め、玉ねぎのスライスを透き通るまで炒めます。
2,これを土鍋に移し、ホールトマト(またはカットトマト)とコンソメを入れて強火にかけます。缶詰をゆすぐ程度の水も加えます。
3,2が煮立ってきたら、1のフライパンで鶏肉に焼き色をつけ、土鍋に加えます。
4,土鍋にイカ(食べやすい大きさに切ったもの)とアサリ(砂抜きしておく)を入れ、5分くらい煮込みます。
5,水菜以外の野菜を入れて柔らかくなるまで煮ます。
6,酒としょうゆを大さじ1ずつ入れます(これが隠し味!)
7,土鍋を卓上コンロへ移し、食べる寸前に水菜を入れます。
器にもってから、とろけるチーズを乗せるとこれまた美味い!!

煮込んでいくと味が変化しておいしいです。
健太家では、汁を残しておいて次の朝スパゲティを入れて食べます。

どうぞお試し下さい!!
by kenta3369 | 2008-02-06 23:56 | その他


めんどくさがり屋でちょっとビビリ犬のボーダーコリー健太。 2007年1月4日山梨県生まれ、2011年1月12日に虹の橋へ行きました。


by kenta3369

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